Pour 4 personnes

• 4 bananes plantains bien mures (à la peau noire),
• 2 ou 3 cuillères à soupe de farine de blé,
• du sel
• Du poivre
• 1 ou 2 tasse de cacahuète (instantanée de préférence)

Enlever la peau des bananes et les écraser

Ajouter à vos bananes

Ajouter la farine, la cacahuète, saler et poivrer. Mélanger de nouveau et réserver 30 minutes.

Les faire frire dans de l’huile : à l’aide d’une cuillère vous prenez la pâte en petite quantité et vous la déposez délicatement dans l’huile.

Laisser dorer des 2 cotes et servir avec du piment écrasé.

Vos ne sentirez pas la cacahuète dans les beignets…

Si vous arrivez à ajouter la cacahuète à une de vos recettes, partagez-la avec nous…