Beignets de plantain (Klako)

Beignets de plantain (Klako) 8 plantains mûrs ou bananes 2 tasses de farine tout usage 2 cuillères à café de levure ¾ cuillère à café de sel ou plus adapter à la préférence Écraser les bananes plantains avec une cuillère jusqu’à ce qu’elles soient réduites en purée ou utiliser un robot culinaire pour mélanger. Ajouter …

Dègue au yaourt et rhum raisin

Dègue au yaourt rhum 2 tasses dèguè 1/4 tasse de raisin sec (tremper dans 1/2 tasse de rhum pendant une semaine) Sucre au goût 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille 1 cuillère à café de muscade 6 tasse de yogourt Mouiller le Dègue avec suffisamment d’eau pour le recouvrir. Micro-ondes pendant 5 minutes, et …

Konkada

Comment faire du konkada? La konkada est un snack de rue très délicieux et croquant à travers l’Afrique et le monde occidental. Il s’agit en fait de cacahuètes enrobées de sucre caramélisé. Il pourrait être appelé différemment à travers les différents continents, mais tout se résume au même goût. 2 tasses d’arachide crues 1 tasse …

Dégué au Yaourt Original

Dégué au Yaourt Original Dégué (également appelé Thiakry, thiacry ou chakery) est un dessert ouest-africain originaire du Sénégal. Le Dégué est constitué de semoule de mil de la taille d’un couscous. Le mil n’a pas de goût, il absorbe le goût du yaourt. Mon Yaourt Dégué est fait avec du yaourt fait maison, du lait, …