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Grillades Plats

Poulet frit au babeurre

Poulet frit au babeurre 2 petits poulets 3 tasses de babeurre 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à soupe de sel 4 cuillères à café d’ail 1 cuillère à soupe de grains de poivre concassés 2 cuillères à soupe de sel de mer 2 cuillères à soupe de paprika 1 cuillère à soupe …

Grillades

Ailes de poulet au miel et à l’ail

Ailes de poulet au miel et à l’ail 50 ailes de poulet fendues 1/4 tasse de farine 1 cuillère à soupe de fécule de maïs 2 cuillères à café d’assaisonnement pour volaille 1 cuillère à café d’oignon en poudre 1 cuillère à café de poudre d’ail 1/2 cuillère à café de paprika fumé 1/2 cuillère …

Grillades

Brochettes de poulet

Pour la marinade: – 1 c.à.c d’ail écrasé – 1 c.à.c d’échalote écrasée – 1 c.à.c de persil écrasé – 1 c.à.c de gingembre écrasé – 1 c.à.s de moutarde – 1 c.à.s d’huile – 1 oignon coupé en dés (facultatif) – 1 cube d’assaisonnement – du poivre moulu – le jus de 2 citrons   …