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Couscous au gras

Couscous au gras

600g de couscous

2 cuillerée a soupe de concentré de tomate

2 tomates fraiches

1 tasse de légume surgelé 

1 oignon

6 gousses d’ail

1 cuillerée a cafe gingembre

1/4 cup huile

Sel, poivre

1,5 Litre bouillon de viande

1 cube

 

Chauffer l’huile et ajouter l’oignon, ail et gingembre.

Ajouter la tomate en boite et la tomate purée

Laisser cuire 5mn et ajouter le bouillon de viande, cube, les legume congelées et saler à goût

Porter a ébullition  et ajouter les grains de couscous en pluie tout en remuant

Cuire 5 minutes

Bien mélanger et éteindre le feu. Laisser le couscous absorber l’eau pour 10 minutes

Vous pouvez servir chaud et arrosez avec un peu de sauce

Utilisez un rapport de 1-1 / 2 tasse d’eau pour 1 tasse de couscous. (Multipliez au besoin pour obtenir un volume plus important.)

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