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CREVETTES AU BEURRE D’AIL

CREVETTES AU BEURRE D’AIL

8 cuillères à soupe (1 bâton) de beurre non salé
1 1/2 livre de crevettes moyennes
5 gousses d’ail émincées
Jus d’un citron
2 cuillères à soupe de feuilles de persil frais hachées
1 cube et sel au goût

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter l’ail, le sel et le persil, au goût. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient rosés, environ 2-3 minutes;


Ajouter les crevettes dans la poêle et cuire, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’elles soient parfumées, environ 5 minutes. Incorporer le jus de citron. Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à réduction de moitié, environ 5 minutes.


Incorporer les crevettes et mélanger délicatement.


Sers immédiatement.

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