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Croquettes de poulet facile

Croquettes de poulet facile

4 – 5 escalopes de poulet coupées en cubes

1 cuillère à soupe de persil

1 gousse d’ail

sel et poivre fraîchement moulu

1 verre de thé au lait

2 cuillères à soupe de farine

2 cuillères à soupe de crème brie

1 oeuf

chapelure

Mélanger le poulet, l’ail, le persil, le poivre

Ajouter la farine, le lait et la crème au brie. Remuez pendant 30 secondes.

Badigeonner une plaque à pâtisserie ou un papier parchemin avec de l’huile.

Avec des mains légèrement huilées, formez des boules et laissez tomber au fur et à mesure. Placer au réfrigérateur pendant 10 minutes.

Répartir la chapelure dans un bol et l’œuf battu dans un autre bol.

Tremper chaque croquette de poulet dans l’œuf puis enrobez-la de chapelure. Déposez comme vous allez sur la plaque.

Placer dans un endroit frais le temps de chauffer l’huile de friture et faire frire chaque croquette jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

Égoutter et placer sur des serviettes en papier.

Servir chaud avec la sauce de votre choix ou simplement de la moutarde.

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