Cuisine sénégalaise, Dessert

Degue au lait

Degue au lait

250g de grains de Deguë
1 cuillère à soupe de beurre
500 ml de yogourt
200 ml de crème épaisse
Sucre, au goût
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de sirop de muscade
1 lait concentré

Ajouter le dégueu à l’eau bouillante, éteindre le feu et laisser reposer 20 minutes.


Ajouter le beurre afin qu’il soit doux avant de l’enlever.

 
Laisser ensuite refroidir complètement.
Mélangez le yogourt avec la crème, le sucre, le sucre vanillé, la muscade et ajoutez la boîte de lait et mélangez bien.


Ajouter ensuite les grains de degue déjà refroidis dans ce mélange de lait.


Réfrigérer quelques heures avant de servir.
Bon appétit!

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