Recette

Donuts maison

recette donuts maison

Ingrédients (8 personnes):

POUR 30DONUTS:500g de farine,2oeufs,,30g de levure fraiche,60g de beurre,100g de sucre,2sachets de sucre vanillé,160g de lait tiède,1 pincée de sel,1pincée de canelle,huile pour la friture pour le glaçage chocolat:100g de chocolat,30g de beurre,pour le glaçace au sucre:1 blanc d’oeufs et du sucre glace je ne sais pas la quantité exacte une fois le glaçage assez épais arréter dans mettre et des vermicelles

 

Préparation:

dans le saladier de la map mettre touts les ingrédients liquides,les oeufs,le beurre fondu,le lait et les sucres,bien mélangez,ajouter la levure puis la farine,le sel,la canelle laissez petrire 10 min et laissez reposer 1h,etaler la pate d’une epaisseur de 8mm,fariné là puisavec un emportepieces faire des ronds pour le trou du millieu vous pouvez le faire avec un vide pomme ou un tube d’aspirinelaissez reposer 30min recouvrer les d’un torchon,puis les ploger dans de l’huile chaude mais pas trop aussi non ils vont doré et ne pas cuire a l’intérieurepuis les poser sur une grille recouverte de papier absorbant,pour le glaçage j’ai fait fondre le beurre dans une casserole et ajouter le chocolat en morceaux et mélanger au fouet,moi je plonge le donuts dans le chocolat et j’enleve le surplus avec un couteau,pour le glaçage blanc :je prend un blanc d’oeuf et je met du sucre glace jusqu’a obtenire la consistance désiré et décoré a votre gout,moi je m’éclate pour les décoré

Source: Recette de donuts maison (www.lesfoodies.com)

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