Recette

Kedjenou Poulet

 

1 poulet entier avec la peau les couper en morceaux moyens
2 oignons moyens
2 oignons verts
1 poivron rouge ou vert frais
4 tomates
1 cuillère à soupe de bouillon (2 Maggie)
1 cuillère à soupe de pâte de gingembre
1 cuillère à soupe de purée d’ail
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier
1 cuillère à café de paprika fumé
1 piment habenero
Sel et poivre au goûtinstructions
Coupez le poulet de l’excès de graisse et sécher avec un chiffon ou une serviette en papier et le sel mettre au four néerlandais
Couper les tomates, l’oignon, les oignons verts et le poivron vert.
Mélanger tous les ingrédients dans un faitout ou une casserole allant au four et remuer jusqu’à ce que tout est de combiner entièrement
Sceller le faitout avec du papier d’aluminium, puis couvrir avec son couvercle.
Placez dans le souvent et secouer le pot une fois ou deux fois pendant la cuisson sans avoir à ouvrir le pot.
Cuire au four environ 1 – 2 heures en fonction de laquelle le poulet que vous utilisez et comment vous aimez votre poulet. Poule de poulet de prendre le plus de temps
Servir avec atiéké
source: http://africanbites.com/?p=1560
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