Cuisine togolaise, Nigerian cuisine, Plats

Macaroni a la sauce tomate

Macaroni a la sauce tomate

1 poulet coupé en morceaux

1 cuillère à soupe de gingembre

2 Clou de girofle

2 quatre-épices

3 cuillères à soupe d’ail

3 thym

1 feuille de laurier

1 cube

Sel

Faire mariner le poulet avec le thym, le gingembre, Clou de girofle, toutes les épices, l’ail, le cube et le sel pendant la nuit.

2 cuillères à soupe de pâte de tomate

1 oignon émincé

6 cuillères à soupe d’huile végétale

2 tomates purées

1 cuillère à soupe de pâte de tomate

1 cube

4 cuit hot-dog en 2

1 paquet de macaroni précuits (250g)

 

Chauffer l’huile et saisir le poulet. Retirer et mettre de côté.

Ajouter l’oignon et faire frire pendant 4 minutes.

Ajouter la pâte de tomates et la tomate.

Mélangez la soupe et ajoutez le reste du cube et le poulet, baissez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit.

Ajouter le hot-dog et cuire pendant 2 min et ajouter les macaronis. Saler au goût et cuire 1 min.

Servez chaud.

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