Plats

Préparation d’ewo et éma

Ewo

-Mouliner le maïs jusqu’à obtenir une poudre
-Laisser refroidir
éma

-Laver le maïs (pour l’humidifier)
-Apres le premier passage dans le moulin séparer et débarrasser du son
-Mouliner jusqu’à obtenir une poudre
-Laisser refroidir
-Ajouter de l’eau jusqu’à obtenir une pâte consistante
-Laisser fermenter et réfrigérer

Shares

You may also like...

Laisser un commentaire