Plats

Riz blanc

Riz blanc

1 tasse de riz parfume (jasmine)

1 ½ tasses d’eau

1 pincée de sel

1 petite cuillère de beurre

Préparation

Dans une casserole avec un bon couvercle hermétique apporter de l’eau, le sel et le beurre si désiré à ébullition.

Ajouter le riz et remuer.

Couvrir et réduire à feu. Vous saurez que votre température est correcte si un peu de vapeur est visible s’échappe du couvercle. Une grande quantité de vapeur signifie que votre chaleur est trop élevée.

Cuire pendant 20 minutes.

Ne pas soulever le couvercle!

La vapeur d’eau qui est piégée à l’intérieur de la casserole est ce qui permet le riz à cuire correctement.

Retirer du feu et mélanger à la fourchette.

Servir!

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