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Cuisine togolaise Nigerian cuisine Type de repas

Riz Cantonais Porc

Riz Cantonais Porc

  • 4 œufs
  • 3 cuillères à soupe d’huile végétale
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à café d’huile de sésame
  • 4 tasses de riz cuit froid
  • 1/2 tasse d’oignon et de poivron hachés
  • 1 tasse de légumes surgelés
  • 1 lb de poitrine de porc
  • 5 gousses d’ail émincées
  • 1 cuillère à soupe de gingembre
  • 1 cube

Faire bouillir le ventre de porc avec l’ail, le gingembre et le cube pendant 30 minutes. Frire soigneusement et mettre de côté.

Battez les œufs avec 1/2 c. huile de sésame. Faites chauffer une poêle antiadhésive et ajoutez 1 cuillère à soupe. d’huile. Versez les œufs et tournez pour recouvrir le fond de la casserole. Une fois réglé, retournez-le sur une planche à découper et coupez-le en petits morceaux.

Faites chauffer un wok et ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile. Ajouter l’oignon haché et le poivron et faire frire pendant 3 minutes.

Ajouter le riz, les légumes congelés et la sauce soja. Faire frire à feu vif pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit chaud et parfumé.

Ajouter les œufs et le porc frit. Remuer pendant une minute puis éteindre le feu. Ceci est maintenant prêt à servir.

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