Akoume togolais: ‘Makoume ou Emakoume (pâte de maïs fermenté)

Akume togolais: ‘Makume ou Emakume (pâte de maïs fermenté). Certain l’appelle même le foufou de maïs L’aliment de base des togolais est l’Akoumé (Emakoume ou Ewokoume). L’Akoumé (Makoume ou Banku) est un plat togolais à base de maïs fermenté (on peut aussi ajouter la purée de manioc ou Agbélima) cuit dans une pâte homogène, blanchâtre et …

Rosette

Rosette

ingrédients: 2 gros œufs 2 c. de sucre vanillé (ou 2 c. sucre blanc + 1 cuil. extrait saveur préférée) 1 tasse de lait 1 tasse de farine 1/4 c. sel L’huile de canola pour la friture préparation: Fermement fouetter ensemble les oeufs, le sucre, l’extrait (s’il ya lieu), et le lait. Tamiser ensemble la …