Thiakry ou Dégué couscous

Dèguè Couscous Le Dèguè (également appelé Dèguè, Chakery ou Chakri) est un dessert sénégalais (ou Malien) à base de mil. Ce Dèguè couscous est une variable de cette recette. Pour être honnête, je préfère le Dèguè couscous à la recette originale de Dèguè. Pour cette recette, j’ai utilisé les gros grains perlé de couscous. Le …

Dègue au yaourt et rhum raisin

Dègue au yaourt rhum 2 tasses dèguè 1/4 tasse de raisin sec (tremper dans 1/2 tasse de rhum pendant une semaine) Sucre au goût 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille 1 cuillère à café de muscade 6 tasse de yogourt Mouiller le Dègue avec suffisamment d’eau pour le recouvrir. Micro-ondes pendant 5 minutes, et …

Dégué au Yaourt Original

Dégué au Yaourt Original Dégué (également appelé Thiakry, thiacry ou chakery) est un dessert ouest-africain originaire du Sénégal. Le Dégué est constitué de semoule de mil de la taille d’un couscous. Le mil n’a pas de goût, il absorbe le goût du yaourt. Mon Yaourt Dégué est fait avec du yaourt fait maison, du lait, …