Gari Pinon au mouton 

Gari Pinon au mouton Le Pinon (ou Eba) peut etre decrit comme du fufu fait avec Gari (Gali). Le gari est un ouest africain fabriqué à partir de manioc râpé. Sa consistance est plus fine que celle du couscous ordinaire. Le gari peut être utilisé pour la fabrication de GariFoto (Galifoto), GariDochi (GaliDossi) ou tout …

Sauce de Mouton (Nougbagba, Dja ou M’gbagba)

Dja Mouton || M’gbagba 1 kg de viande de chèvre 1 oignon 1 cuillère à soupe de gingembre 2 clous de girofle 2 quatre-épices 2 cuillères à soupe d’ail 1 cube Sel Mélanger tous les ingrédients, ajoutez de l’eau et cuire pour 1 heure. Retirez la viande de chèvre du bouillon et faites-la frire jusqu’à …