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Grillades

Poulet tandoori authentique

Poulet tandoori authentique Le poulet tandoori est ma nourriture indienne préférée. Le poulet Tandoori doit son nom au four cylindrique en argile dans lequel le plat est traditionnellement préparé, appelé tandoor, qui atteint généralement une température de presque 260° C (500 ° F). Les chefs occidentaux ont dû modifier la méthode de cuisson, que ce …

Cuisine ivoirienne Grillades Plats

Recette Alloco et poulet braisé ivoirienne

Alloco et poulet braisé ivoirienne Alloco (Aloco ou Alloko) sont des plantains frits ivoiriens. L’Alloco est aussi consommé au Bénin, Nigeria (Dodo), en République démocratique du Congo (Makemba), au Togo (Amanda) ou encore au Ghana (Kelewele). L’Alloco est servi avec du piment écrasé, poulet braisé, poisson  braisé et de œufs bouilli. Dans la capital ivoirienne, …