M’gbagba, Dja, Sauce de tomate or tomato stew

M’gbagba au poisson (Dja ou Nougbagba)

M’gbagba au poisson (Dja) 2 tilapia 10 grosses tomates 2 gros oignons 4 cac tomato en boite  2 ail moulu 3 cuillères à soupe de gingembre frais moulu 3 cuillères à soupe de poudre de crevettes séchées 1 ~ 3 piments des Antilles ou 5 gboyébssé sel poivre potasse (taille du pois) 1 poivron 1 …

Poisson braisé parfait et facile (Tilapia)

Poisson braisé parfait et facile (Tilapia) Les secrets d’un bon tilapia braisé sont le nettoyage et l’assaisonnement du tilapia. Nettoyer le tilapia est assez simple, bien que ce ne soit pas toujours agréable. Le tilapia est un poisson d’eau douce très populaire populaire. Le tilapia joue un rôle majeur dans la pêche artisanale en Afrique …