Étiquette : Tilapia

Cuisine togolaise, Sauces & Soupes

Poisson (Tilapia) frit

Tilapia entier frit 1 tilapia 2 poivrons habanero 6 ail 1 branche de romarin 1 cuillère à café de curcuma ½ cuillère à café de poivre noir 1 cuillère à café de d’ail en poudre Sel au goût Huile de friture Demandez à votre poissonnier de vider, tailler et redimensionner le poisson. Une fois que […]

Cuisine togolaise, Grillades

Poisson braisé parfait et facile (Tilapia)

Poisson braisé parfait et facile (Tilapia) Les secrets d’un bon tilapia braisé sont le nettoyage et l’assaisonnement du tilapia. Nettoyer le tilapia est assez simple, bien que ce ne soit pas toujours agréable. Le tilapia est un poisson d’eau douce très populaire populaire. Le tilapia joue un rôle majeur dans la pêche artisanale en Afrique […]