Sauces & Soupes

Moyo – Ebessessi

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4 beaux poissons frais

1/2 litre d’huile (pour frire le poisson)
6 belles tomates
2 oignons moyens
1 ou 2 piments frais vert de préférence
sel
cube maggi
Nettoyez les poissons assaisonner, saler et faire frire.
bouillir le 1/3 des autres ingrédients
réduire en purée le 1/3 des ingrédients bouillis + 1/3 frais et couper le reste (1/3) des ingrédients en petits des.
mélanger les ingrédients réduits en purée. Assaisonnez avec le cube et le sel et Ajoutez vos poissons chauds ds le mélange obtenu, saupoudrer avec le 1/3 couper

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