Cuisine béninoise, Cuisine togolaise, Sauces & Soupes

Moyo – Ebessessi

4 beaux poissons frais

1/2 litre d’huile (pour frire le poisson)
6 belles tomates
2 oignons moyens
1 ou 2 piments frais vert de préférence
sel
cube maggi
Nettoyez les poissons assaisonner, saler et faire frire.
bouillir le 1/3 des autres ingrédients
réduire en purée le 1/3 des ingrédients bouillis + 1/3 frais et couper le reste (1/3) des ingrédients en petits des.
mélanger les ingrédients réduits en purée. Assaisonnez avec le cube et le sel et Ajoutez vos poissons chauds ds le mélange obtenu, saupoudrer avec le 1/3 couper

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2 Comments

  1. Patricia salako says:

    Bonsoir ,
    Je viens de voir une de vos recette sur youtube ebessesi moyo.. j’aimerais avoir un renseignement s’il vous plait.. c’est quel appareil vous avez utilisé pour ecraser le melange de tomate et l’oignon dans la casserole. Pouvez vous me donnez le nom s’il vous plait. Je voudrais m’en procuré aussi..
    Merci beaucoup

    1. bonjour,
      J’utilise Hand blender (mélangeur à main).
      Bisous

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