Pattes de poulet Frit

Pattes de poulet Frit

10 Pattes de poulet

4 gousses d’ail

1 cuillère à café de gingembre

1 cube de bouillon

Sel

Nettoyez les pattes de poulet (enlever les griffes)

Cuire lentement les pattes de poulet pendant environ 1 heures dans un peu de graisse ou de saindoux jusqu’à ce qu’elles soient tendres et souples au toucher. 

Réglez la friteuse à 350 ° F et déposez les pieds précuits et dégriffés. Assurez-vous de couvrir la friteuse pendant que les pattes de poulet libèrent l’eau qui reste

Une fois brun doré, retirez les pieds de la friteuse et placez-les dans un bol à mélanger ou une assiette tapissés d’essuie-tout pour éliminer l’excès d’huile.

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