Beignets de plantain (Klako)

Beignets de plantain (Klako) 8 plantains mûrs ou bananes 2 tasses de farine tout usage 2 cuillères à café de levure ¾ cuillère à café de sel ou plus adapter à la préférence Écraser les bananes plantains avec une cuillère jusqu’à ce qu’elles soient réduites en purée ou utiliser un robot culinaire pour mélanger. Ajouter …

Dègue au yaourt rhum

Dègue au yaourt rhum 2 tasses dèguè 1/4 tasse de raisin sec (tremper dans 1/2 tasse de rhum pendant une semaine) Sucre au goût 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille 1 cuillère à café de muscade 6 tasse de yogourt Mouiller le Dègue avec suffisamment d’eau pour le recouvrir. Micro-ondes pendant 5 minutes, et …

Coco rapé

Coconut Sweet – Flocons de noix de coco grillés 1 noix de coco moyenne 2 cuillères à soupe de sucre granulé – entassé Pause casser la noix de coco ouverte avec le côté émoussé d’un couteau de boucher (note: avoir un bol à proximité pour recueillir l’eau de noix de coco). Tenez le couteau dans …

Konkada

Comment faire du konkada? La konkada est un snack de rue très délicieux et croquant à travers l’Afrique et le monde occidental. Il s’agit en fait de cacahuètes enrobées de sucre caramélisé. Il pourrait être appelé différemment à travers les différents continents, mais tout se résume au même goût. 2 tasses d’arachide crues 1 tasse …

Atchomon (Merveilles)

|| Chin Chin Ces croquettes africaines sont aussi connues sous le nom de « Atchomon » ou « Achonmon » au Togo et au Bénin; « Chin Chin » au Nigeria, au Ghana ou « gâteaux » dans d’autres pays africains. Ils sont très faciles à réaliser et très appréciés lors d’un apéritif entre amis! Chin Chin est similaire à la collation scandinave …