Catégorie : Dessert

Dessert

Cuisine togolaise, Dessert

Recette du Gâteau au Milo moelleux

Mon Gâteau au Milo est moelleux et savoureux. Qui n’aime pas le milo? J’ai grandi au Togo, même si la plupart des gens buvaient du coco chaud fait avec du milo, j’aime manger le milo tout droit sorti de la boîte – mes enfants en profitent aussi. Milo est une poudre croquante, sucrée, au chocolat […]

Cuisine togolaise, Dessert

Beignet croquette (Amimé kéké)

Beignet croquette (Amimé kéké) Beignets croquettes faciles à partir de rien! Ces beignets faits maison peuvent être mélangés et frits en quelques minutes! Chaque fois, je fais ces beignets, je suis super maman. Je fait littéralement ces beignets, une fois par semaine. Si mignon et doux, ceux sont des beignet que vous pouvez manger en […]

Cuisine ivoirienne, Cuisine malienne, Cuisine sénégalaise, Cuisine togolaise, Dessert

Thiakry ou Dégué couscous

Dèguè Couscous Le Dèguè (également appelé Dèguè, Chakery ou Chakri) est un dessert sénégalais (ou Malien) à base de mil. Ce Dèguè couscous est une variable de cette recette. Pour être honnête, je préfère le Dèguè couscous à la recette originale de Dèguè. Pour cette recette, j’ai utilisé les gros grains perlé de couscous. Le […]

Dessert, Entrées

Beignets Somalis (Kac Kac) 

Beignets Somalis (Kac Kac) Ce génial biscuit somalien, Kac Kac (Ka’Ka), est un en-cas croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Les biscuits Kac Kac sont servis avec du thé au lait (shaah caddeeys) ou du café. Les Kac Kac sont vendus dans les restaurants traditionnels somaliens (maqaayo Soomaali) à Mogadiscio et dans d’autres villes […]

Dessert

Beignets tordus

Beignets tordus 3 tasses de farine tout usage pour beignets, plus 2 cuillères à soupe pour le saupoudrage 2 cuillères à soupe de beurre 1 sachet de levure sèche (environ 2¼ cuillères à thé: 7 grammes) 2 cuillères à soupe plus 3 cuillères à soupe de sucre blanc 1 tasse de lait 1 oeuf ½ […]

Cuisine togolaise, Dessert

Recette de Africa tennis

Recette de Africa tennis 3 tasses de farine tout usage pour beignets, plus 2 cuillères à soupe pour épousseter 2 cuillères à soupe de beurre 1 sachet (2¼ cuillères à café) de levure boulangère ½ tasse de sucre blanc 1 tasse de lait 1 oeuf ½ cuillère à café de sel huile de friture ½ cuillère […]

Cuisine togolaise, Dessert, Nigerian cuisine

Gros Atchomon

Gros Atchomon 2 tasses (280 g) de farine tout usage 4 cuillères à soupe d’huile ou de beurre fondu 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/4 tasse (56 g) de sucre 1/2 cuillère à café de noix de muscade râpée 2 oeufs 1/4 tasse (60 ml) d’eau 3 cuillères à soupe de lait évaporé […]

Dessert

Yaourt nature maison à l’énergie solaire

Yaourt fait maison avec énergie solaire 1/2 gallon de lait – entiers ou 2% sont les meilleurs, mais le lait écrémé peut aussi être utilisé Réchauffer le lait à droite en dessous du point d’ébullition, environ 200 ° F. Remuez doucement le lait pendant qu’il chauffe pour vous assurer que le fond ne brûle pas […]

Dessert

Recette de Koeksisters

Recette de Koeksisters – un beignet traditionnel sud-africain 2-1 / 4 eau 4 tasses de sucre pincée de sel 2-1 / 2 cuillère à soupe de crème de tartre 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 bâton de cannelle Le jour ou la nuit avant, préparez le […]

Cuisine béninoise, Cuisine de rue, Cuisine ghanéenne, Cuisine ivoirienne, Cuisine malienne, Cuisine sénégalaise, Cuisine togolaise, Dessert, Liberian cuisine, Nigerian cuisine

Gbanplè || Beignet merveilles

Bugnes, oreillettes, merveilles, ganses 200 g Farine de ble 40 g Beurre 2 Oeufs   50 g Sucre en poudre 30  cl Huile 1 cuillerée à cafe nutmeg Sucre glace Faites une fontaine avec la farine et la levure. Versez au centre le sucre en poudre, les œufs,  le nutmeg et le beurre fondu. Pétrissez […]