Gbanplè || Beignet merveilles

Bugnes, oreillettes, merveilles, ganses 200 g Farine de ble 40 g Beurre 2 Oeufs   50 g Sucre en poudre 30  cl Huile 1 cuillerée à cafe nutmeg Sucre glace Faites une fontaine avec la farine et la levure. Versez au centre le sucre en poudre, les œufs,  le nutmeg et le beurre fondu. Pétrissez …

Beignets de plantain (Klako)

Beignets de plantain (Klako) 8 plantains mûrs ou bananes 2 tasses de farine tout usage 2 cuillères à café de levure ¾ cuillère à café de sel ou plus adapter à la préférence Écraser les bananes plantains avec une cuillère jusqu’à ce qu’elles soient réduites en purée ou utiliser un robot culinaire pour mélanger. Ajouter …

Dègue au yaourt rhum

Dègue au yaourt rhum 2 tasses dèguè 1/4 tasse de raisin sec (tremper dans 1/2 tasse de rhum pendant une semaine) Sucre au goût 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille 1 cuillère à café de muscade 6 tasse de yogourt Mouiller le Dègue avec suffisamment d’eau pour le recouvrir. Micro-ondes pendant 5 minutes, et …

Plantain pancake

Plantain pancake

Plantain pancake 1-1/2 cups all purpose flour 2 tablespoons sugar 2-1/2 teaspoons baking powder 1/2 teaspoon salt 1 small, over-ripe plantain, peeled (the browner, the better) 2 large eggs 1 cup plus 2 tablespoons 1/2 teaspoon vanilla extract 3 tablespoons unsalted butter, melted For Cooking Vegetable oil Unsalted butter For Serving Maple syrup Sliced bananas …

Coco rapé

Coconut Sweet – Flocons de noix de coco grillés 1 noix de coco moyenne 2 cuillères à soupe de sucre granulé – entassé Pause casser la noix de coco ouverte avec le côté émoussé d’un couteau de boucher (note: avoir un bol à proximité pour recueillir l’eau de noix de coco). Tenez le couteau dans …