M’gbagba, Dja, Sauce de tomate or tomato stew

M’gbagba au poisson (Dja ou Nougbagba)

M’gbagba au poisson (Dja) 2 tilapia 10 grosses tomates 2 gros oignons 4 cac tomato en boite  2 ail moulu 3 cuillères à soupe de gingembre frais moulu 3 cuillères à soupe de poudre de crevettes séchées 1 ~ 3 piments des Antilles ou 5 gboyébssé sel poivre potasse (taille du pois) 1 poivron 1 …

Jus de gingembre et d’ananas

Jus de gingembre et d’ananas 8 tasses d’eau 1 tasse de sucre granulé 3 tasses de gingembre haché 2 tasses de jus d’ananas 2 tasses d’ananas hachées 1-2 tasses de sucre Rum (facultatif) Mélanger l’ananas, le jus d’ananas, le sucre et l’eau. Tamiser Mélanger le gingembre avec l’eau restante. – J’ajoute le morceau de gingembre …