Lexique de la cuisine ivoirienne!

Lexique de la cuisine ivoirienne!

Adjovan: usuel de la langue baoulé qui signifie: « odeur de poisson ».  Morceau de poisson frais salé puis faisandé. Il est utilisé pour assaisonner les sauces. . Agba-klaklo: usuel de la langue baoulé qui signifie: « boulettes de manioc ». Boulettes de manioc croustillantes faites à base de pâte de manioc fermenté salé et assaisonné d’oignons. Les boulettes …