Recette Alloco et poulet braisé ivoirienne

Alloco et poulet braisé ivoirienne Du plantains matures Un peu de sel huile de friture Epluchez et coupez les plantains en cubes. Puis salez les bananes. Chauffer l’huile dans une grande poêle et faire frire le plantain jusqu’à ce que chaque côté soit doré. Retirez-les et placez-les dans une serviette en papier pour absorber l’excès …

Riz au gras au poulet entier frit

Riz au gras au poulet entier frit C’est l’une des recettes de ma mère inspirée du Thiébou guinar sénégalais. Mais c’est pas Thiébou guinar car il n’a pas 2 ingrédients clés (guedj et pourtant). Le Riz au gras est apprécié au Togo, au Bénin, en Côte d’Ivoire, au Sénégal, au Ghana et au Nigeria … …

DJINKOUMÉ

DJINKOUMÉ

  Purée de piment et poulet frit Pilons de poulet 10, nettoyé Oignon 1 moyen, coupé en dés Persil ¼ tasse hachée Scallion 1 tasse, tranchée Thym ½ cuillère à soupe. Haché Romarin ½ cuillère à soupe. Haché citron ½ jus Poivre noir 1 cuillère à soupe Ail 1 cuillère à soupe Bouillon cube 1 …