Les sosaties, des brochettes sud-africaines, figurent parmi les plats les plus populaires dans un braai (mot utilisé en afrikaans pour désigner l’endroit où on vend de la viande grillée ). De toutes les variétés de sosaties que compte la cuisine sud-africaine, les sosaties d’agneau sont les préférés des Sud-africains. Mais le bœuf, le porc et le […]
Jollof pâtes Tagliatelles aux crevettes et boeuf Les pâtes Jollof Tagliatelle sont des pâtes Tagliatelles cuites dans une sauce tomate savoureuse et vous permettront de prendre un délicieux déjeuner ou un dîner que vous et votre famille ou vos invités ne peuvent oublier. Cette recette est originaire d’Afrique occidentale et est un peu différente des […]
Cuisses de poulet moutarde au Pomme de terre La recette d’aujourd’hui est «Cuisse de poulet et pommes de terre à la moutarde cuite au four». C’est très facile à assembler et à avoir un goût fantastique. J’ai utilisé des cuisses de poulet dans cette recette, mais vous pouvez également utiliser un poulet entier, des ailes […]
Salade d’avocat aux crevettes Je peux vivre de cette salade d’avocat aux crevettes. J’aime l’avocat, j’adore les crevettes et cette recette est le mariage rafraîchissant parfait entre crevettes et avocat. Cette salade d’avocat aux crevettes est légère, délicieuse et rafraîchissante. En plus, elle ne nécessite aucun temps de cuisson. Cette version de la salade d’avocat […]
Yassa au foie 0.5 kg de foie de boeuf 2 gros oignons tranchés 4 gousses d’ail émincées 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à soupe de bouillon de poulet 2 cuillère à soupe de moutarde Sel et poivre ½ tasse d’huile Faire mariner le foie avec les oignons, la moutarde, le gingembre, l’ail […]
L’igname bouillie est souvent servie avec la sauce d’œufs. Les ignames sont de délicieux superaliments que l’on trouve en grande partie dans les régions tropicales comme l’Afrique, la Jamaïque et les Caraïbes et qui sont très différents des “ ignames ” que l’on trouve dans la plupart des grands magasins. L’igname américaine est une variante […]
Steak et pomme de terre 0,5 kg de bœuf en cubes 0,5 kg de pommes de terre jaunes, coupées en quatre 5 gousses d’ail, émincées 1 cuillère à café de gingembre râpé 2 cuillères à soupe de moutarde 1 cuillère à café de graines de moutarde 4 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel et poivre […]
Sauté De Crevettes Et Oeufs 6 onces. crevettes décortiquées et déveinées 4 gros œufs (à la température ambiante – très important) 1 cuillère à café d’ail 1 cuillère à café d’huile de sésame 2 oignons verts hachés ¼ tasse d’huile de canola Sel et poivre blanc ou au goût Nettoyez vos crevettes et sortez vos […]
0,5 kg de steak ou côtelettes de cuisse d’agneau (la cuisse ressemble à un steak avec un petit os rond au centre) 1 cuillère à soupe de pâte d’ail 1 cuillère à café de poudre de chili 1 cuillère à café de persil 1 cuillère à café d’ail 1/2 cuillère à café de poivre noir […]
Suya (Kebab de gigot d’agneau) 4 tranches de gigot d’agneau ¼ tasse d’arachide en poudre 1/2 -1 cuillère à soupe de Cayenne 1 1/2 cuillère à café de paprika fumé 1 cuillère à soupe de poudre d’ail 1 cuillère à soupe de poudre d’oignon 1 cuillère à soupe de poivre blanc 1/2 – 1 cuillère […]